Galicia, conocida por su actividad pesquera y marisco, tiene una estructura de lonjas y cofradías repartidas por todo su territorio. Estas tienen en general unas estructuras antiguas y una estética poco actualizada.
Desde que nos contactaron por primera vez, nos pareció un trabajo muy interesante dado que las lonjas son un foco social muy importante en las poblaciones pesqueras. Una mejora en sus instalaciones y el hacer de ella algo más atractivo puede suponer un enriquecimiento no solo de confort para los trabajadores, sino un enriquecimiento del propio producto.